Das Unternehmen URGASA wurde 1980 in Juneda (Lleida) mit nur einem Wachtelschlachthof gegründet.
Aufgrund der starken Nachfrage florierte das Unternehmen schnell und investierte in Zucht-, Mast- und Brutfarmen und kontrollierte so seinen eigenen Produktionszyklus. Gleichzeitig hat sich der Handel mit Vögeln entwickelt, die für die Wiederherstellung von Jagdgebieten ausgewählt wurden.
1988 erwarb das Unternehmen ein Wachtelschlachthaus in Zuera (Zaragoza). Seither entwickelt es den Export von Wachteln in Frankreich und in ganz Europa.